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식품 첨가물

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식품 첨가물은 방부제 및 가공 기술의 필요성뿐만 아니라 색, 향 및 맛 등 식품의 품질을 향상시키기위한 목적으로 식품에 첨가 된 인공 또는 천연 물질입니다.

식품 첨가물에는 다음 세 가지 특성이 있습니다. 첫째, 식품에 첨가되는 물질이므로 일반적으로 음식만으로는 섭취하지 않습니다. 둘째, 인공 물질과 천연 물질이 모두 포함됩니다. 셋째, 식품에 첨가하는 목적은 식품의 품질과 색상, 향과 맛을 향상시키는 것뿐만 아니라 보존, 보존 및 가공 기술의 필요성을 향상시키는 것입니다

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